JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Sumatera Utara (Sumut) memiliki keistimewaannya masing-masing. Bahkan beberapa makana khas ini kerap jadi oleh-oleh.
Makanan khas Sumatera Utara ini pun memiliki cita rasa yang unik. Karena itu, jika Anda mempunyai darah Sumatra Utara atau pernah berkesempatan datang ke kota-kota populer di sana seperti Medan, Tanjungbalai, hingga Sibolga, pasti sudah tidak asing dengan makanan-makanan khas ini.
Beberapa makanan khas ini berasal dari beberapa daerah di Sumut. Sehingga tidak jarang rasa dan keistimewannya memiliki ciri yang khas.
Berikut daftar makanan khas Sumatera Utara;
1. Bika Ambon
Makanan khas Sumatera Utara yang sangat populer di urutan pertama adalah bika ambon. Seperti yang kita semua tahu, bika ambon adalah sejenis penganan kue dari Kota Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon biasanya terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan.
Namun, seiring berjalannya waktu, bika Ambon kini tersedia berbagai rasa. Mulai dari rasa pandan, durian, keju, dan cokelat. Selain menjadi makanan khas Sumut, bika Ambon juga dapat dijadikan oleh-oleh yang dibawa pulang.
2. Lemang
Makanan khas Sumatera Utara berikutnya adalah lemang. Ini merupakan penganan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu. Lemang biasanya dijadikan makanan perayaan oleh suku Dayak yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Bagi suku Melayu, lemang disantap saat hari raya Idul Fitri atau Idul Adha.
Lemang terkenal sebagai makanan khas Sumatera Utara, terutama di daerah Tebing Tinggi yang dikenal dengan julukan ‘Kota Lemang’. Cara mengonsumsi lemang juga berbeda-beda tergantung daerahnya. Ada yang senang menikmatinya dengan selai, kinca, serikaya) atau dengan rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya, atau bahkan ada juga yang memakannya dengan buah-buahan seperti durian.
Editor : Nani Suherni
Artikel Terkait