Hasilnya berupa abon dengan tekstur cenderung kasar serta perpaduan rasa gurih dan pedas. Olahan tersebut dapat disantap bersama nasi hangat maupun dijadikan lauk praktis untuk bekal perjalanan.
Pemimpin Pondok Pesantren ICBS, Ahmad Ihsan, melihat inovasi tersebut sebagai upaya mengubah sesuatu yang selama ini dianggap sebagai hama menjadi produk yang memiliki nilai tambah.
Kreativitas para santri ini tidak hanya menghadirkan alternatif olahan pangan, tetapi juga membuka peluang pemanfaatan potensi lokal. Siput sawah yang selama ini menjadi persoalan bagi petani kini dicoba diolah menjadi produk kuliner yang bernilai ekonomi.
Editor : Kurnia Illahi
Artikel Terkait