PADANG, iNews.id - Tradisi unik menyambut Ramadan juga ada di Sumatera Barat (Sumbar). Tradisi yang biasa disebut malamang ini masih terus dilestarikan warga di Kota Padang.
Tradisi malamang dimaknai dengan memasak bersama untuk menjalin tali silaturahmi antarwarga sebelum memasuki bulan puasa. Malamang juga tradisi turun temurun warga Minangkabau.
Kenapa disebut malamang, karena warga itu memasak lamang yang merupakan makanan tradisional Minangkabau. Selain jelang Ramadan, tradisi malamang ini juga kerap digelar saat Maulid Nabi Muhammad, peringatan Isra Miraj hingga Idul Fitri.
Bahan utama dalam membuat lamang yakni beras ketan yang dicampur dengan air santan. Campuran beras ketan dan air santan tersebut dimasukan kedalam bambu yang telah dilapisi daun pisang dan kemudian dibakar di atas bara kayu selama satu jam.
Editor : Nani Suherni
Artikel Terkait